海底捞瞄上夜娱、肯德基连贝搏体育推夜宵……餐饮的深夜时刻有多火热？餐饮营销

　　全面升级夜宵场景，肯德基连推夜宵产品，郑州的烧烤酒场、啤酒小店等营收增长明显……餐饮的深夜时刻贝搏体育，一片火热。

　　近日，升级夜宵场景餐饮营销，每天21点在全国近1000家门店推出四大品类、十款夜宵产品。

　　“从门店消费情况来看，今年人们社交型聚会明显增强。”海底捞相关负责人告诉大河财立方记者，随着演出市场复苏、暑假贝搏体育避暑游的到来，更是让深夜聚餐需求进一步释放。

　　据了解，海底捞此次推出的产品包括“蛙呀蛙锅”牛蛙锅、虎皮鸡爪等热卤、小龙虾以及冰粉、精酿啤酒等。针对此次夜宵活动，海底捞还推出了29元夜宵专属权益月卡。

　　而在餐厅之外，海底捞瞄上酒吧、演唱会等夜娱活动，尝试吸引更多“夜猫子”。7月21日～22日，上海海底捞打浦路店联动404ClubNotFound酒吧，推出“捞个派对”活动；伴随演唱会市场的快速恢复，海底捞在北京、上海、武汉贝搏体育、广州、深圳、沈阳等地打造海底捞“演唱会之夜”，让歌贝搏体育迷在就餐环节继续嗨。

　　4月底以来，围绕“灵魂宵夜”，肯德基先后上新了嗷嗷大鸡架、肉酥贝贝油条等夜宵产品，并推出“夜宵堂食畅吃畅喝”等活动。

　　据了解，肯德基作为最早涉足“夜经济”的西式快餐连锁品牌之一，自2019年贝搏体育，先在外送业务探索 “灵魂宵夜”；2022年，肯德基堂食加入了“灵魂宵夜”系列产品，先后上市过串串、卤味、小龙虾、鸡架、鸡爪香骨多多盒、爆汁贝搏体育香肠、春卷等品类产品。

　　今夏，河南多家肯德基还延长了夏季的营业时间，并通过移动餐车等拓展消费场景。

　　数据显示，2022年郑州全市夜间经济总量规模约2100亿元，夜间消费占社会消费品零售总额的比重约45%。近日，记者走访郑州多个餐饮企业了解到，夜宵市场对区域餐饮品牌的拉动，也尤为可观贝搏体育。

　　和朋友一起去烧烤酒场寻找夜生活，成了越来越多年轻人的不错选择。辣物烧烤酒场相关负责人告诉大河财立方记者，随着烧烤旺季的到来，门店六七月份客流增长迅速，相比5月份，本月部分门店营收和客流均增长了20%以上。

　　除了美味，辣物还打造了各种互动体验。“辣物烧烤酒场围绕宵夜场景推出了各类主题活动，如西西里风情夜、泡沫泳池派对等，给顾客带来了超越期待的体验。”上述负责人说道贝搏体育。

　　啤酒，一直是夏季宵夜的好搭档。河南骑仕精酿啤酒有限公司董事长刘元昌在接受采访时提到，公司旗下品牌“失眠企鹅”部分门店7月份营收相比5月上涨30%左右，近期在油脂化学厂创意园新开的门店，周末外带营业额可达1万+。“此外餐饮营销，22:00之后的订单明显增多，为了满足更多夜宵顾客，门店的营业时间也从16:00～1:00变成了17:00～2:00。”

　　随着消费旺季的到来，失眠企鹅的营销活动也更加密集，6月份，失眠企鹅投放了郑州地铁5号线列地铁的报站广告，抢占目标消费者心智。看重夜宵市场消费潜力，失眠企贝搏体育鹅在夜经济更加活跃的武汉，也开始布局，近期已开出5家门店。“品牌已开业门店120多家，预计到8月底，门店数量能达150家。”

　　国家统计局发布的中国经济“半年报”显示，上半年服务业增加值同比增长6.4%，其中住宿和餐饮业增加值同比增长15.5%；《城市居民消费习惯调查报告》显示，国内60%的消费发生在夜间，大型购物中心每天18时至22时的消费额占比超过全天的二分之一。夜宵市场，或将持续火热。