进口猪肉：预期提升托贝搏体育底肉市多产品餐饮行情行情持续偏强

　　【导语】2024年3月以来，随着国内猪肉行情回暖，进口产品走势贝搏体育分化。进口号肉、猪头、猪蹄、五花等产品销售速度加快，进口贝搏体育商陈货库存不断消化贝搏体育，价格出现上涨；骨类贝搏体育、肘类、排类、膘油类等产品因正值需求淡季，行情略显弱势。在看涨预期、需求提升等因素支撑下，预计5-6月进口产品整体走势较前期好转。

　　2024年不同猪肉进口产品间走势出现分化，进口号肉类、头脚、五花类等产品价格出现上涨。据卓创资讯统计，截至2024年4月中旬，进口二号肉成交均价18450元/吨，较上月同期上涨3.07%；四号肉成交均价18900元/吨，较上月同期上涨1.89%；猪头（带耳去舌）成交均价13300元/吨，较上月同期上涨7.26%；长切猪脚成交均价25000元/吨，较上月同期上涨2.04%。

　　骨类、肘类、排类等产品价格主线趋稳，部分略偏弱。据卓创资讯统计，截至2024年4月中旬，进口脊骨（少肉）成交均价5650元/吨，后腿骨成交均价4750元/吨，猪前肘成交均价17000元/吨，肋排成均价30750元/吨，较上月同期均持平。

　　2024年以来进口骨类、肘类、排类、膘油类等产品价格趋稳的原因主要有两方面：第一，受消费习惯影响，熬汤、席面、腌腊、灌香肠等多集中于冬季。3月份以来随着天气转热，市场对骨类、肘类、膘油类等产品需求降低，经销商拿货意向不强餐饮行情，需求整体偏弱。第二，从图3看到，2023年以来猪肉进口量持续下降，膘油、背皮、段类、骨类等产品的进口比例亦减少，部分产品几无成交，进口商暂无调价意向，导致此品类的进口参考价格趋稳运行。

　　2024年3-4月进口二四号肉、头脚、五花等产品价格上涨的原因主要有三方面：

　　第一，国产鲜品猪肉价格上涨支撑进口价格，从图4看到，因3月开始养殖端出栏节奏放缓贝搏体育，生猪及猪肉供应收紧，国产鲜品猪肉价格持续上行，并对冻品号肉类产品产生强有力的支撑。第二贝搏体育，消费旺季带来需求回升，从图4看到，3-4月猪肉的终端消费缓慢小增，同时随着天气转热、居民饮食喜好转变，多地凉拌、卤味、烧烤等菜式兴起餐饮行情，市场逐渐进入猪头、五花的消费旺季，支撑价格持续走高。第三，3-4月为猪蹄的消费淡季，但受市场看涨情绪烘托，4月开始港口询价明显增加，贸易商囤货头蹄等产品的热情提升，支撑猪蹄价格止跌上涨。

　　供应方面，当下进口新货成交虽有增加，但整体数量十分有限；持续亏损下进口商拿货心态普遍偏谨慎，且仍有一定库存压力，二季度进口量仍或处于偏低水平，对进口产品行情起到一定支贝搏体育撑。

　　需求方面，随着天气转热，猪头、五花类产品需求继续提升。同时因供应逐渐收紧，二季度国产猪肉行情整体偏强，业内存一定看涨预期，贸易商或积极囤货号肉、猪蹄、部分比例碎肉等产品，此类产品销售速度亦或加快。其余骨类、皮膘、肘类、排类等产品旺季多集中于四季度，贸易商囤货热情不高，走货仍或滞缓。

　　综合来看贝搏体育，2024年5-6月进口猪肉产品走势依旧分化：号肉、头蹄、五花、碎肉等产品价格涨幅相对明显，骨类、皮膘、肘类、排类等产品行情较其涨幅有限，但受国产猪肉价格上涨支撑，价格或高于一季度。