欧亿体育餐车掌勺41年他亲历流动中国的美食变迁

　　在20世纪八、九十年代，乘坐火车出行是人民群众的首要选择。餐车供餐压力很大，每天要煮10多锅饭，配菜也简单，就是以烩菜为主的“大盆菜”。即便这样，盒饭经常供不应求欧亿体育。

　　进入新世纪，铁路客运事业快速发展，餐车车体不断更新升级，列车餐车整体厨房广泛应用，让生火做饭成了历史。越来越多的旅客不再满足于菜品单一的盒饭，喜欢走进餐车，点几个菜单上特色小炒菜，丰富旅途餐饮生活。

　　如今，曾经的凭票购餐，变成了动车组互联网订餐服务，甚至可以通过12306网站订购土特产，享受送餐欧亿体育、送货到座服务。随着菜品的丰富，旅客健康意识的提高，饮食需求也向着健康化和品质化转变。

　　现在列车的餐饮变化很大，我们普速列车上的餐车师傅们，为了更好地满足旅客对餐食的需求欧亿体育，也是绞尽脑汁，想尽办法让旅客吃好。欧亿体育欧亿体育