欧亿体育清华大学“忻城美食文化活动”即将开幕！

　　6月28日至30日，忻城县将赴清华大学深圳国际研究生院开展“壮乡忻味 相约清华”美食文化活动，以美食为媒，推介展示县域良好形象，推动忻城优质食材进入大湾区市场，提高忻城糯玉米等优质农产品品牌价值和销售价格，促进农业发展、群众增收。

　　忻城县位于广西中部，红水河下游，属喀斯特地貌，境内钟灵毓秀，人杰地灵，土司文化源远流长。好山好水孕育好食材，勤劳智慧的忻城人民利用得天独厚的食材，创造出了一道道独具壮乡风味、土司文化的美味佳肴。

　　本次活动由清华大学深圳国际研究生院与忻城县人民政府合作。美食文化活动不仅是一场美食盛宴欧亿体育，更是一次文化交流和心灵之旅。希望忻城美食能够让清华大学深圳国际研究生院的广大师生感受到忻城的热情好客和丰富多样的壮乡美食文化。

　　食材选用忻城本地农家土鸡，肉质鲜嫩，烹饪方法：白切；味型：鲜香营养；功效：温中补气，活血强筋。

　　食材采用忻城农家土猪五花肉和香芋头烹制而成，烹调主要以炸、蒸、扣为主，味道酸甜，鲜香可口，肥而不腻，具有补肾养血，滋阳润燥的营养功效。

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　　鸿运当头，牛气冲天，土司牛头选用忻城优质放养黄牛头肉卤制而成，味道嫩滑爽口，浓郁鲜香，具有丰富的胶原蛋白，强身健骨。

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　　忻城红水河流域生鲜河虾，可白灼、可椒盐，虾肉鲜甜，营养功效：补铁补钙，缓解神经衰弱。

　　采用忻城农家土鸭，柴火烤制而成，肉质细嫩，口感肥美，脆皮爽口。烤鸭具有丰富的营养物质，含有较高的蛋白质。

　　选用忻城县本地放养黑山羊羊肉，采用蒸扣烹调，肉质浓香鲜嫩，具有补血温胃，利肝明目的营养功效。

　　食材选用红水河游鱼仔煎制而成，味型：鲜香味美营养；功效：健脑益智，降低血压。

　　精选农家放养优质黄牛肉的里脊肉烹制，这道壮府香牛哩肉质鲜嫩可口，具有增强免疫力，补铁补血之功效。

　　采用忻城农家土鸭，将鸭肉和鸭血加醋烹炒，肉质浓香美，营养极为丰富，可大补虚劳，清热健脾。

　　除了以上几道推荐菜欧亿体育，还有八戒金排、酸汤金佛手、壮乡羊排、壮乡脆皮五花肉、椒香鱼肚、芝州乳鸽、螺蛳鸭掌、桂花糯莲藕、酱汁陈村粉、壮乡腊味、土司养生菜、芝州桑韵、生拌石斛、土司养生汤、冬瓜排骨汤欧亿体育、香葱饼、香果凤爪、土司龙棒、壮乡豆腐圆、忻城大家福、忻城豆豉、乌米饭蒸排骨、土司米饼、忻城玉米饼、忻城凉拌粉、壮乡五色饭、忻城迷你粽、酱香萝卜、壮家艾粑、香煎乔麦饼、忻城油馍、忻城煎饺、忻城糯玉米棒、忻城糯玉米粥、忻城香米饭、忻城红薯、时令水果共40余道菜品及小吃供大家品尝。