整治网欧亿体育上订餐乱象不能仅靠“饿了么”

　　老板娘用牙咬开火腿肠放到炒饭中，厨师将手指伸进锅里沾汤汁尝味道，员工协助黑作坊入驻平台……被央视“3·15”晚会曝光后，日前网上订餐平台“饿了么”连续发声，并推出一系列整改措施。如今半个月过去，饿了么果真“改了么”？近日，记者多路暗访发现，涉嫌无照经营、登记地址虚假、盗用后厨照片等行为仍大量存在于“饿了么”平台。（3月28日《北京晨报》）

　　在一年一度的打假维权315晚会中，被重磅曝光，于是乎，面对汹汹舆论，“饿了么”紧急下线涉事餐厅，对负责商户审核的相关责任人严肃处理，之后又成立专门工作小组，重新审核全国范围的餐厅资质，并推出千人客服24小时待命等“七剑下天山”措施。然而，在声势浩大的“刮骨疗毒”后，“饿了么”并没有真成了“明厨亮灶”。相反，问题依旧，有证不出示，没票有收据，无证经营；店址不靠谱，实地找不到，成“幽灵餐厅；四店一照， 你贴我也用，造假宣传……

　　一种被骗了的愤怒涌上心头，“饿了么”远离“改了么”，“饿了么”担当首要责任，对此，我们要问，为何要欺骗消费者，难不成你声势浩大的整改，就是做做样子，给消费者出气，只要平息舆论，度过危机就是胜利？

　　从“饿了么”这个网络订餐平台的性质以及市场经济下它的运行规则而言，的确如此欧亿体育，要知道，“饿了么”这个网络订餐平台就是一个网络大超市，将自己的虚拟店面租给网络订餐商铺，收取“租金”，所以说，它做的是消费者和订餐商铺的中介，与其说消费者是它的上帝（名义上），不如说订餐商铺才是它的衣食父母（实质上），所以，平台自纠自查属于家长管孩子，不打难以服众，难以平息消费者和舆论的怨气；重了怕给店铺打跑，于是出现高高举起轻轻落下、声势浩大但具体措施稀松、雷声大雨点小的情况。

　　再者说，网络平台不同于现实中的大超市，超越空间界限的店铺可能坐落于五湖四海，所以，如果硬要求“饿了么”做好准入、经营监管，无疑管理难度巨大，那得需要多少人力物力，难不成真要一个个走访？而这些要转嫁到店铺欧亿体育，岂非与“互联网+餐饮”的低廉经营成本相悖？即令要做好准入、经营监管，没有实地走访，也没法确保网络上传的那些合格证件不造假。说到底，这是某宝等网络平台一直在打假冒伪劣、但假冒伪劣一直不绝的根源，是网络平台的通病。

　　所以说，欧亿体育从网络订餐平台的属性和市场经济下的利己冲动而言，整治网上订餐乱象，不能仅靠“饿了么”。对此，笔者建议，借鉴上海的网上外卖“许可证”监管方式，线上经营，线下监管、属地监管。以上海颁发全国第一张“专业网络订餐许可证”为例，开启网上食安“有效监管+”时代。一者，它能够监管网上订餐的最直接、最根本对象——“煤气灶”的主人。与平台对商户的“家长管孩子”式监管相比，欧亿体育政府部门更加公正、公开。二者，明确其餐饮服务经营范围只能在互联网领域，且从制餐设备到捡货配送流程都有明确专业要求，便于实现对口监管，明晰责任担当。三者，如上海政府所言，将逐步从源头规范、管控外卖行业……

　　当然，一纸“许可证”不是线下对网上订餐监管的全部。但是，只要发挥出线下监管和属地监管——抓得实，抓得住的监管风力，并与网络监管平台的监管、消费者和社会舆论的监管相结合，才能多管齐下，让网上订餐成为真正的“明厨亮灶”，确保消费者的舌尖安全。